Kategori:  Hamur İşleri

Ana Sayfa » Kategoriye Göre Arşivlenmiş "Hamur İşleri" (Page 4)

Tahinli Cevizli Çörek

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 29 Nisan 2012 0 Comments

Karanfiller havanda dövülür, tarçınla karıştırılır, cevizler bıçakla iri kıyılır. Yufka serilir, üzerine tahinin yarısı elle yayılır, 1 bardak ceviz, bir bardak üzüm, tarçın ve karanfilin yarısı, 3 kaşık… Devamı »

Üzümlü Kek

In Hamur İşleri, Pasta Ve Kekler On 28 Nisan 2012 0 Comments

Yumurtaları ve şekeri yaklaşık 5 dakika yüksek hızda kabarıp krema gibi olana kadar çırpın. Bir bardak veya kaba sıvı yağını koyup çırpmaya devam edin. Azar, azar sıvı yağı… Devamı »

Sarıyer Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 14 Nisan 2012 0 Comments

Bir kabın içerisine maden suyu, limon suyunu, bir yumurtayı, tuz ve sıvı yağını koyarak ve malzemelere alabileceği kadar unu azar, azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayacak… Devamı »

Sakız Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 14 Nisan 2012 0 Comments

Tavuğu 1 adet ikiye bölünmüş limon, defneyaprağı karabiber ve tuz ile 1 saat haşlayın. Ara sıra çatalla pişip pişmediğini kontrol edin. 4 su bardağı tavuk suyunu ayırın. Tavuğu… Devamı »

Paskalya Çöreği

In Hamur İşleri, Pasta Ve Kekler On 09 Nisan 2012 0 Comments

Suyu bir kaba koyup içine şekerden 2 çay kaşığı ve mayayı ilave ediniz. Maya eriyenciye kadar karıştırıp unun üçte birinden biraz fazlasını ilave ediniz. Karıştırarak yumuşak bir hamur… Devamı »

Mercimekli Açma Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 30 Mart 2012 0 Comments

Karıştırma kabına unu alın. Üzerine tuzunu ekleyerek harmanlayın. Üzerine biraz sıvıyağ ekleyerek alabildiği kadar su ile hamuru yoğurun. Bu hamuru 9 bezeye ayırarak tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına… Devamı »

Fasulye Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 30 Mart 2012 0 Comments

Maydanoz çok ince kıyılır, soğanlar yemeklik doğranır, tereyağı eritilir ve soğanlar kavrulmaya başlanır. Fasulyeler de ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Fasulyeler yumuşayınca maydanoz ve susam hariç baharatlar konulur… Devamı »

Çin Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 21 Mart 2012 0 Comments

Tereyağını tencereye koyun ve ince doğranmış soğanları kavurun. Kıymayı, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin ve kavurmaya devam edin. Bir tencerede bulgura 2 bardak sıcak su ilave edin… Devamı »

Kıymalı Sigara Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 21 Mart 2012 0 Comments

      Un, sıvıyağ, tuz ve kıvamını alması için biraz su ile hamuru yoğuruyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendiriyoruz. İç harcı için, soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz…. Devamı »

Katte Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 16 Mart 2012 0 Comments

Mayayı 1 bardak ılık suda eritin. 600 gr. unu havuz gibi açın. İçine 1 su bardağı suda erittiğiniz mayayı koyun. 1/2 su bardağı su ve biraz tuz ekleyip… Devamı »

Gömbe

In Börekler, Hamur İşleri On 16 Mart 2012 0 Comments

Kepekli un’a bir miktar su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Ayrı bir kapta kıyma veya kavurma bir miktar yağda kavrulur. Soğan küçük küçük doğranarak yine ayrı… Devamı »

Fındıklı Kurabiye

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 12 Mart 2012 0 Comments

3 adet yumurta akı sarısından ayrılarak bir kaba alınır. Üzerine 1,5 su bardağı pudra şekeri eklenerek mikser ile çırpılır ve beyaz renkli boza kıvamını alır. Ardından üzerine 4,5… Devamı »

Limonlu Kek

In Hamur İşleri, Pasta Ve Kekler On 12 Mart 2012 0 Comments

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Limonun kabuğu rendenin küçük kısmı ile rendelenir. İçinin suyu sıkılır. Yumurtanın üzerine süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilya eklenir… Devamı »

Acıbadem Kurabiyesi

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 11 Mart 2012 0 Comments

Önce fırınınızı orta sıcaklığa (170 derece) getirin. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin.                Yumurta beyazlarını şeker ve pirinç unu ile çırparak kar… Devamı »

Çukulata Soslu Islak Kek

In Hamur İşleri, Pasta Ve Kekler On 10 Mart 2012 0 Comments

125 gr. tereyağını eritin. Karıştırma kabına 4 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve karıştırın. Daha sonra üzerine 2 çorba kaşığı kakao ve… Devamı »

Zeytinli Çörek

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 10 Mart 2012 0 Comments

Yaşmaya ılıtılmış süt içinde şekerle birlikte ezilir. Bir yumurtanın sarısı ayrılır( üste sürmek için) kalan tüm malzeme karıştırma kabına alınır, yavaş, yavaş un eklenerek, kulak memesi kıvamında bir… Devamı »

Selânik Gevreği

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 09 Mart 2012 0 Comments

Çukur bir kapta yumurtaları, şekeri, sıvı yağı, cevizi ve anasonu iyice karıştırın. Unu yavaş, yavaş ekleyerek sirke ve kabartma tozunu ilave edin. Yumuşak bir hamur yapın. Hamuru yağlanmış… Devamı »

Un Kurabiyesi

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 05 Mart 2012 0 Comments

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır. Un kabartma tozu ve tuz ilavesi ile helva kıvamında bir hamur yoğrulur. Şekil verilir kızgın fırında rengi beyaz kalacak şekilde pişirilir.Üstüne pudra şekeri ekerek… Devamı »

Erzincan Ketesi

In Börekler, Hamur İşleri On 01 Mart 2012 0 Comments

İç harcı için, unu tek başına tavada kavuruyoruz. Un kavrulduktan sonra tereyağını ve son olarak da tuzunu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulduktan sonra ılımaya bırakıyoruz. Hamuru için, biraz… Devamı »

Çatal Çörek

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 29 Şubat 2012 0 Comments

Unun ortası açılır, tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, mahlep ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. 1-2 saat dinlendirilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar unlanmış zeminde yuvarlanıp çubuk şekline… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.