• 10 Dilim ince kesilmiş haşlanmış nuar
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Çorba kaşığı domates salçası
  • 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
  • Tuz, Karabiber
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı

Nuar dilimleri bir karnıyarık tenceresine dizilir. İnce kıyılmış sarımsaklar konulur. Salçalar çukur bir kapta suyla açılır, tuz, karabiber ve kimyon ilave edildikten sonra etlerin üstüne dökülür. Etleri 1 parmak geçecek kadar su ilave edilip tereyağı da tencereye konulduktan sonra orta ateşte suyunu yarı yarıya çekinceye kadar kaynatılır. Yanında püre ile servis edilir.