Kategori:  Et Yemekleri

Ana Sayfa » Kategoriye Göre Arşivlenmiş "Et Yemekleri" (Page 3)

Kuzu Biftek Sarma

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 08 Mayıs 2014 0 Comments

Kuzu buttan biftekler hazırlanır, iki streç film arasında dövülerek inceltilir. Üstlerine hardal sürülür ve ikişer dilim pastırma yerleştirilir.                    … Devamı »

Harput Köftesi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 16 Mart 2014 0 Comments

İnce kıyılmış soğan ve maydanozu ½ çorba kaşığı domates salçası, biber salçası, tuz ve baharatlar ile karıştırıp elinizle iyice ovun. Bu karışıma kıymayı azar, azar (4 seferde) ekleyip… Devamı »

Terbiyeli Süt Kuzu Kapama

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 14 Mart 2014 0 Comments

Kuru soğanı soyup yemeklik doğrayın. Tereyağında soğanları kavurun. Soğanlar yumuşayınca kapama parçalarını ekleyip, etler kendi suyunu bırakıncaya kadar orta ateşte pişirin. Bir çorba kaşığı unu etlerin üzerine serpin…. Devamı »

Anamaşı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 04 Mart 2014 0 Comments

Kavurma ile soğan kavrulur. Salça ve tuz konulup karıştırılır. 6 bardak su ve diğer malzemeler konulup pişirilir. Yöre: Harput,Elâzığ

Sebzeli Rulo Sucuk Köftesi

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 26 Şubat 2014 0 Comments

Sebzeler küçük küpler halinde doğranır, tuzlu suda haşlanır. Kıyma diğer malzemelerle çukur bir kapta iyice yoğrulur ve buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakılır.            … Devamı »

Balkabağı Püreli Kebap

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 18 Şubat 2014 0 Comments

Püre için kabaklar yıkanıp dilimlenir, et suyu ile tencereye konulur, kısık ateşte yumuşayıncaya ve suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ocaktan alınır sıcakken krema, 1 kaşık tereyağı ve tuz ile… Devamı »

Fırında Sebzeli Kuzu But

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 18 Ocak 2014 0 Comments

But satırla 2-3 parçaya ayrılır. Tavaya sıvı yağ konulup kızgın ateşte but parçalarının her tarafı nar gibi kızartılarak mühürlenir. Basınçlı tencereye defneyaprakları, tane karabiberler, çubuk tarçın sarımsaklar, soyulup… Devamı »

Patates Püreli Kâse Sucuk Köftesi

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 09 Ocak 2014 0 Comments

Kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsak, diğer malzemelerle iyice yoğrulur. Kıymadan ortası çukur kâseler hazırlanır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir.               Patatesler haşlanır,… Devamı »

Ankara Tavası

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 01 Ocak 2014 0 Comments

Et yıkanır, yumruk büyüklüğünde parçalara ayrılır. Bir tencereye konur, biraz tuz ilave edilir, kavrulur, üzerine su konur, kısık ateşte pişirilir. Et piştiğinde sudan çıkarılır. Kalan et suyuna tuzlu… Devamı »

Sarımsaklı Püre Yatağında Sakızlı Kebap

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 09 Kasım 2013 0 Comments

Karnıyarık tenceresi ateşe konur, etler konulup kapağı kapatılır. Kısık ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir. Suyunu çekince tereyağı ve yemeklik doğranmış soğanlar ilave edilir. Soğanlar hafif yumuşayınca… Devamı »

Köfteli İslim Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 16 Ekim 2013 0 Comments

Kıyma içine, Dövülmüş tane kişniş, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber konulur, acı sevenler pul biber de koyabilir, iyice yoğrulur ve altı adet köfte yapılır.        … Devamı »

Fırında Patates Garnitürlü Beyti

In Et Yemekleri, Izgarada Pişen Et Yemekleri On 13 Ekim 2013 0 Comments

Patatesler iyice yıkanır, kabuklu olarak dibinden ayrılmayacak şekilde ince dilimlenir. Zeytinyağı çukur bir kaba konulur, kekik, pul biber, karabiber ve tuzla çırpılarak marinat hazırlanır. Patatesler bu marinata bulanıp… Devamı »

Köfteli Kabak

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 12 Ekim 2013 0 Comments

Kabakların kabuğunu kazıyın. Her birini üçe bölüp içlerini hafifçe oyun. Kaynayan suda 5 dakika haşlayın. Köfte için; kıymaya rendelenmiş soğan, çok az karabiber ve tuz serpip yoğurun. Küçük… Devamı »

Bütün Et Yemeği

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 22 Eylül 2013 0 Comments

Koyun veya erkeç (erkek keçi) etinin kemikli parçalarını sıvı yağda güzelce kızartın. Sonra, derin Bir tencerede salça ile az suyu iyice karıştırın. Kızartılmış parça etleri salçalı suya atıp… Devamı »

Patlıcan Sepetinde Kişnişli Sakızlı Kebap

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 01 Eylül 2013 0 Comments

Soğan, Sarımsaklar ve mantarlar çok ufak doğranır. Et tencereye alınır ve çok kısık ateşte suyunu çekip yağında cızırdayana kadar pişirilir. Cızırdamaya başlayınca zeytinyağı ile soğan ve sarımsaklar ilave… Devamı »

Ciğer Şiş

In Et Yemekleri, Izgarada Pişen Et Yemekleri On 17 Ağustos 2013 0 Comments

Ciğerin zarı soyulur, kuşbaşı doğranır. Kuyruk yağları kuşbaşı doğranır.               Şişlere iki ciğer bir kuyruk olarak saplanır. Piyaz doğranan soğan tuzla ovulur,… Devamı »

Evde İskender Kebabı

In Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri On 09 Ağustos 2013 0 Comments

Bayat ekmeğin kabukları atılır, ıslatılıp sıkılır, kıyma ile karıştırma kabına alınır. Soğan üzerlerine rendelenir, baharatlar konulur ve iyice yoğrulur. Streç filime konulup silindir şekli verilir ve buzluğa konulur…. Devamı »

Turhal Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 04 Ağustos 2013 0 Comments

Kıymayı, ekmek içi, yumurta, zeytinyağı, soğan, tuz ve karabiber ile yoğurarak küçük köfteler hazırlayın. Şişlere köfte, patlıcan, köfte şeklinde dizin. Başka şişe de domatesleri dizin. Fırın ızgarasındaki çengellerle… Devamı »

Tekke Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 20 Temmuz 2013 0 Comments

Soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 2 adet soğanı ince, ince kıyın veya rendeleyin. 3 çorba kaşığı tereyağını eritip soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Eti ilave edin. Kendi suyunu… Devamı »

Kâğıt Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 19 Temmuz 2013 0 Comments

Soğanlar yemeklik doğranır, sarımsak havanda ezilir, baharatlar da ilave edilip etle ovuşturur gibi harmanlanır. Ufak doğranan yeşilbiberler ve taze soğan ilave edilir. Bir yağlı kâğıda konulur; ufak doğranmış… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.