• Kıyma ½ Kg Dana döş
  • Soğan 1 adet
  • Galeta Unu 1 Çorba Kaşığı tepeleme
  • Sarımsak 2 Diş
  • Kimyon 1 Tatlı Kaşığı
  • Kırmızı Biber 1 Çay Kaşığı
  • Karabiber, Tuz
  • Püresi İçin:
  • Patates 3 Adet
  • Krema 1 Paket
  • Muskat Rendesi 1 Çay Kaşığı
  • Taze Kaşar Rendesi 2 Çorba Kaşığı
  • Kapari Çiçeği 2 Çorba Kaşığı
  • Tuz

Kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsak, diğer malzemelerle iyice yoğrulur. Kıymadan ortası çukur kâseler hazırlanır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

patates püreli kase sucuk köftesi1 patates püreli kase sucuk köftesi2

 

 

 

 

 

 

 

Patatesler haşlanır, kabukları soyulur, rendelenir veya püre aygıtı ile ezilir, muskat, krema, rende kaşar ve tuz katılıp püre yapılır. Püre köftelerin içine bölüştürülür,üstleri kapari ile süslenip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirilir ve servise sunulur.