Etiket:  Maydanoz

Ana Sayfa » Posts tagged "Maydanoz" (Page 6)

Mercimekli Mantı

In Makarnalar On 21 Ocak 2012 0 Comments

Unu geniş bir kaba ele, 1/3 su bardağını ayır, kalan una 1 yemek kaşığı tuz koy, karıştır, ortasını aç, yumurtaları kır, 2/3 su bardağı suyu azar, azar ekleyerek… Devamı »

Havuç Mücveri

In Mezeler, Sıcak Mezeler On 07 Ocak 2012 0 Comments

Havuçlar yıkanır, temizlenir ve rendelenir. Taze soğan ve diğer yeşillikler incecik kıyılır, havuca eklenir, baharatlar, un ve yumurtalar da katılıp iyice karıştırılır. Kızartma yağına kaşıkla atılıp kızartılır. Dilenirse… Devamı »

Sebzeli Bulgur Pilavı

In Pilavlar On 03 Ocak 2012 0 Comments

Soğanı yarım halkalar şeklinde dilimleyin. Sebzeleri küçük, küçük doğrayın. Soğan ve sebzeleri zeytinyağında kavurun. Yıkanmış bulguru ilave edip 3-4 dakika karıştırarak kavurun. Karışımın üzerine suyu ekleyin. Baharatları ilave… Devamı »

Şeyh Muallâ

In Sebze Yemekleri On 29 Aralık 2011 0 Comments

Soğanları piyazlık doğrayın. Domatesleri küçük, küçük biberleri ise halka şeklinde kesin. Patlıcanları yıkayın 15 dk tuzlu suda bekletin. Baş kısımlarının ayrılmamasına dikkat ederek uzunlamasına 4e kesin. Kızgın yağda… Devamı »

Ekmek Hamuru İle Poğaça

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 27 Aralık 2011 0 Comments

Oda sıcaklığındaki yağı ekmek hamuruna yedirin. Orta büyüklükte parçalar alarak serpilmiş un üzerinde yuvarlayın, sonra açın. Hazırladığınız iç malzemesini açtığınız hamurun üzerine koyun, dilediğiniz gibi şekil verin. Üstüne… Devamı »

Nohutlu Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 27 Aralık 2011 0 Comments

Nohudu haşlayıp süzün ve iyice ezin. Tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve soğanı ilave edip iyice karıştırın. Margarini eritip 1 yumurta ve sütle karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp bir… Devamı »

Yumurta Dolması Kızartması

In Yumurta Yemekleri On 17 Aralık 2011 0 Comments

4 yumurta katı olacak şekilde haşlanır. Bir iplik kullanılarak uzunlamasına ortadan ikiye bölünür. Sarıları alınır. Sarılar birkâsede yeşillikler ve baharatlarla karıştırılarak ezilir.. Yumurta aklarına yerleştirilip aklar karşılıklı kapatılır…. Devamı »

Pisik Umacı

In Mezeler, Soğuk Mezeler On 14 Aralık 2011 0 Comments

Bayat ekmeğinizi suyla iyice ıslatıp suyunu sıkın. daha sonra içine loru katın. üzerine doğranmış soğan,maydanoz ve sarımsakları ekleyin. Üzerine zeytinyağı ,tuz ve baharatları da ekleyip  köfte gibi yoğurup… Devamı »

Çipura Buğulama

In Deniz Ürünleri On 14 Aralık 2011 0 Comments

Balıkları temizleyip pullarını yice kazıyın. Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında kavurun ve ateşten alın. İnce kıyılmış maydanoz, doğranmış domates ve havucu ilave edip karıştırın. Fırın kabını kenarlarından taşacak şekilde… Devamı »

Kıymalı Kavun Dolması

In Dolmalar, Etli Dolmalar On 02 Aralık 2011 0 Comments

Pirinci tuzlu suda 5 dakika haşlayın, maydanoz ve dereotunu yıkayıp doğrayın, soğanı yemeklik doğrayın, kuşüzümünü ayıkladıktan sonra yıkayın. İç badem ve Şam fıstığının kabuklarını sıcak suda 10 dakika… Devamı »

Patatesli Rulo Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 02 Aralık 2011 0 Comments

Patates haşlanır, tüm malzeme ile karıştırılıp püre yapılır, yufkaların her katına yayılıp rulo yapılır. Buzlukta kesilecek kıvamagetirilip, dilimlenir, kızartılır veya fırınlanır.

Kabak Pabucaki

In Mezeler, Sıcak Mezeler On 13 Kasım 2011 0 Comments

Bütün kabak dikey ortadan ikiye bölünür tuzlu suda haşlanır. Fazla pişirmeden sıcak sudan çıkarılır. Soğuk suda soğutulur. Beyaz peynir rende yapılır. İçerisine dereotu, maydanoz havuç, çarliston biberi ince… Devamı »

Enginar Köftesi

In Sebze Yemekleri On 08 Kasım 2011 0 Comments

Enginarları soyup kestikten sonra limonlu suda bekletin. Bir kaba 4 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı tuz koyup kaynatın. Enginarları kaynar suya atıp haşlayın. Dağılmaya başlamak üzereyken… Devamı »

Patates Mücveri

In Mezeler, Sıcak Mezeler On 07 Kasım 2011 0 Comments

Tüm malzeme blendırda karıştırılır, çok sulu olursa biraz un eklenir, kızgın yağda kaşık, kaşık atılarak, yuvarlaklar halinde kızartılır. Kâğıt peçetede yağların fazlası emdirilip, sıcak veya soğuk servise sunulur.

Hekeheşandi

In Mezeler, Sıcak Mezeler On 06 Kasım 2011 0 Comments

Soğanı ince doğrayın; maydanozu kıyın; unu eleyin; yumurtaları çırpın. Pirinci küçük bir tencereye koyun. Üzerini biraz aşacak kadar soğuk su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Harlı ateşte bir… Devamı »

Çullama Köfte

In Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri On 05 Kasım 2011 0 Comments

Kıyma, rendelenmiş soğan, düğü, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz ve karabiber bir kaba konulup yoğrularak, özleştirilir.Yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp, yuvarlak köfte şekli verilir ve haşlanır. Diğer tarafta ise… Devamı »

Dalyan Köfte

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 04 Kasım 2011 0 Comments

Et ızgara köfte gibi hazırlanır, üç yumurta kırılıp yoğrulur (1 yumurta akı üzerine sürülmek için ayrılır) Daha sonra kıyma ortası ince, kenarları kalın kayık şekline getirilir. Ortasına haşlanmış… Devamı »

Patlıcanlı Paşa Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 04 Kasım 2011 0 Comments

Önce köfteyi hazırlayalım. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmek içini, ince kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve kimyonu bir kaba alalım. Özleşene kadar iyice yoğuralım. Köfte harcından yuvarlak ve yassı… Devamı »

Yumurta Benyesi

In Yumurta Yemekleri On 02 Kasım 2011 0 Comments

4 yumurtayı katı kıvamda haşlayıp soyun ve halkalar halinde dilimleyin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Derin bir kâsede 1su bardağı un, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım su… Devamı »

Gazel Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 01 Kasım 2011 0 Comments

Margarini bir tavada kızdırın ve rendelenmiş Soğanı kavurun. Soğan pembeleşirken, rendelenmiş patates ve Kıymayı ekleyin ve biraz kavurun. Tavayı ocaktan indirirken, Tuzu, Karabiberi ve kıyılmış Maydanozu katin ve… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.