• Bal Kabağı 1 Kg
  • Toz Şeker 300 Gr
  • Pekmez 1 Çay Bardağı
  • Tahin
  • Ceviz

Kabak soyulur, dilimlenir, yıkanıp yavan bir tencereye yayılarak üstüne şeker dökülür. 3-4 saat dinlenmeye bırakılır, iyice sulanır.

pekmezde kabak pekmezde kabak1 pekmezde kabak2 pekmezde kabak3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kısık ateşe alınır, üstüne pekmez dökülüp kabaklar iyice pişinceye kadar ateşte tutulur. Soğuduktan sonra servis tabağına alınır, üzerine tahin gezdirilir ve cevizle süslenir.