• 6 adet iri havuç
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 4 adet soÄŸan
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çorba kaşığı yenibahar
  • 1 çorba kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı ÅŸeker
  • Yarım demet dereotu
  • Tuz

Soğanlar yemeklik doğranır, orta ateşte yağda, şekerler de konulup, karıştıra, karıştıra pembeleşinceye kadar kavrulur. Fıstıklar, tencereden alınan bir kaşık yağda kavrulur ve soğana katılır. Pirinç ve tuz konulup kavurmaya devam edilir. Pirinçler uzamaya başlayınca, suda şişirilmiş üzümler ilave edilir 1- 2 daha çevrilip çok ince doğranmış yeşillikler ve baharatlar ilave edilir, iyice karıştırılıp, kapağı kapanır ve demlenmeye bırakılır. Havuçlar ortadan ikiye bölünür içleri oyulur, doldurulur. 1 bardak su konulup üstüne bir tabak kapatılır, suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirilir.