Rumeli Usulü Kapama
Kuzu etini tencereye dizin. Nane, taze soğan ve sarmısağı ayıklayın ve yıkayın. Daha sonra sarımsak ve soğanları 5 cm uzunluğunda parçalara kesin. Kestiğiniz sarımsak ve soğanı nanenin yarısıyla… Devamı »
Kıvırma
Un, su ve tuz karıştırılıp hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Yufka halinde açılır. Her yufka içine ufalanmış peynir konulup biraz yağlanır. Bu yufkalar büzülür, tepsiye sıralanır. Üzerine… Devamı »
Ekşili Köfte
Kıymayı tuz ve karabiber ile güzelce yoğurun. Sonra, fındık iriliğinde minik köfteler yuvarlayın. Sonra, hazırladığınızköfteleri, una bulayın. … Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
