Tire Köftesi
300 gram dana kıymayı oval bir kaba alın. Üzerine 2 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 4 dilim ekmek içi ekleyin. Üzerine… Devamı »
Ciğer Kapama
Kuzunun takım ciğeri alınır, temizlenir. Satırla kara ve akciğerleri ince, ince kıyılır. İçine dört adet yumurta kırılır. Taze soğanlar ince, ince yeşil kısımları dâhil olmak üzere doğranır. Dereotu… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
