• 400 gr levrek veya kefal
  • 5-6 adet limon
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz,
  • karabiber
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu

Levreğin filetolarını çıkarın. Derisini alıp ince şeritler halinde kesin. 5-6 adet limon suyuna batırıp en az 2-3 saat bekletin.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Servis yapacağınız zaman limon suyundan çıkarıp servis tabağına alın. Zeytinyağı, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave ederek servis yapın. Hazırladığınız filetoları limon suyu içinde 1 hafta kadar buzdolabında muhafaza edip dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. Yerken veya limon suyuna koyarken biraz soya sosu da katılarak değişik bir lezzet elde edilebilinir.