Beyaz Lâhana Çorbası
Beyaz lahana çok ince doğranır, su ve tuz eklenilerek kaynatılır. Yoğurt ve un iyice çırpılır, lahanalar yumuşayınca suyundan yavaş, yavaş yoğurda katılır, sulanan yoğurt çorbaya ilave edilerek kısık… Devamı »
Baduç Aşı
Bir tencereye bir yemek kaşığı tereyağı konulur, ince doğranmış soğanlar hafifçe kavrulur, sararınca salça, kavrulmuş kıyma, ince doğranmış yeşilbiber, küp doğranmış domates katılır, kaşıkla çevrilir. Et suyu ilave… Devamı »
Analı Kızlı
Akşamdan ıslatılmış nohut haşlanır. 4 soğan ince yemeklik doğranıp, kıyma ile kavrulur, Kırmızıbiber, kimyon, karabiber ve tuzla tatlandırılır, buzdolabında soğumaya bırakılır. Parça etler, nohut soğan ve salça ile… Devamı »
Alaca Çorba
Nohut ile dövme bir gün önceden ıslatılır. Dövme ve nohut yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerine ayrı bir tencerede pişirilmiş mercimek ilave edilir. Biraz piştikten sonra halka halka doğranmış soğanlar… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
