Tuzda Balık
Kaya tuzunu bir miktar su ve yumurta akıyla yumuşatın. Yarısını tepsiye serin. Üzerine ayıklanıp yıkanmış balığı bütün olarak yerleştirin. Limonun yarısını 8 parçaya bölün. Balığın yanlarına ve üzerine… Devamı »
Sulu Levrek Buğulama
Aslında buğulama su konulmadan yapılan bir yemek. Ancak son zamanlarda, suyu kaşık, kaşık içilebilen, kızarmış ekmekle şamandıra yapılabilen balık yemeği moda oldu ve buğulama adı ile sunulmakta. Ben… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
