Kıymalı Kolay Su Böreği
Kıymayı incecik doğranmış soğanla birlikte çok az yağda kavurun. Domatesleri ve sivri biberi doğrayıp ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Diğer tarafta, bir paket margarini eritin içine yarım çay… Devamı »
Peynirli Tepsi Böreği
Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz ve çırpma teliyle çırpıyoruz. Zeytinyağı ve sodayı ilave ediyoruz ve tekrar çırpıyoruz. Ardından aldığı kadar unu ilave ediyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Tuzunu da ilave… Devamı »
Sodalı Yufka Böreği
Yağlanmış bir tepsiye 1 yufka buruşturularak serilir, üzerine eritilmiş tereyağı kaşıkla gezdirilir. Tekrar bir kat yufka ve tereyağı olarak yufkaların yarısı döşenir ve arzuya göre hazırlanmış olan iç… Devamı »
Sodalı Börek
Bir kapta sırası ile önce soğanı ve kıymayı az bir yağla kavurun, kavrulan kıyma ve soğana, tuz ve karabiberi ekleyin. Kıyılmış maydanozu ekleyip ateşten hemen indirin, soğumaya bırakın…. Devamı »
Mercimekli Bükme
Undan iki avuç açmak için ayırıp, kalanını yoğurma kabına alıyoruz. Sodayı, sıvıyağı, tuzu ve limon suyunu koyup, iyice yoğuruyoruz. İyi yoğurulmuş, yumuşak bir hamura ihtiyacımız var. Gerekirse biraz… Devamı »
Yumurta Benyesi
4 yumurtayı katı kıvamda haşlayıp soyun ve halkalar halinde dilimleyin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Derin bir kâsede 1su bardağı un, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım su… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
