Brüksel Lâhanası İle Kapuska
Sumak bir kâse sıcak suya konularak ekşisini çıkarmaya bırakılır. Lâhanalar yıkanır ve ortadan uzunlamasına ikiye bölünür. Tencere ateşe konur, yağ ilave edilir, yemeklik doğranmış soğanlar ve ince kıyılmış… Devamı »
Ekşili Arap Dolması
Asma yapraklarını haşlıyoruz. Sumağı ılık su ile ıslatıyoruz. Patlıcanları ikiye kesip içlerini boşaltıyoruz. Biberlerin de içini boşaltıyoruz. Domates, biber, maydanoz ve soğanı ince bir şekilde doğruyoruz. Karıştırma kabının… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
