Kazdağı Çorbası
Börülceler ufak, ufak doğranıp 2 su bardağı suyla haşlanır. Daha sonra süzgeçle suyundan ayrılarak ayrılan suyla 1 su bardağı tarhana ıslatılır. Biberler tencereye ince, ince doğranıp hafif pembeleşinceye… Devamı »
Tavuk Dolması
Tavuk budunun uç kısımlarındaki kemiği bıçak yardımıyla çıkarın. Tavada tereyağını eritin ve tavla zarı formunda doğradığınız soğanları, pembeleşene kadar kavurun. İçine küçük, küçük doğradığınız patatesleri ve havuçları atıp… Devamı »
Zeti
Tavuk butlarını tencereye koyun. Su ilave edip tuz atın. Butlar dağılmadan haşlayın. Ceviz içi, sarımsak ve pul biberi robottan geçirin. Salçayı ilave edip, kısık ateşte cevizin yağını vermesi… Devamı »
Kalıpta Maydanozlu Tavuk
850 ml.’lik bir metal kalıbı soğuk suyla ıslatın ve buzdolabına koyun. Tavuğu, soğan ve defneyaprağıyla birlikte bir tencereye koyup üzerine soğuk suyu ekleyin. Tuz ve biberle tadlandınp bir… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
