• 1 adet havuç
  • 1 demet maydanoz
  • 1/2 adet soÄŸan
  • 1 diÅŸ sarımsak
  • 1 adet defneyaprağı
  • 1 kilogram beyaz etli balık fileto
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet yumurta
  • Tuz

Havucu soyun ve dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı soyup ortadan ikiye bölün. Maydanozun yapraklarını ayıklayıp yıkayın. Büyük bir tencerenin içerisine havuç, sarımsak, soğan, defneyaprağı ve maydanozu koyun. Üzerine 5 su bardağı su ekleyin. Havuç yumuşayana kadar ağzı kapalı olarak 30 dakika pişirin, sebzeleri çıkarın. Balıkları ilave edip 5 dakika daha pişirin. Diğer tarafta 1 adet yumurta sarısını limon suyu ile çırpın, çorba ile ılındırın. Çorbaya katıp bir taşım kaynatın ve ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.