• KuÅŸbaşı et 1 kg.
  • YaÄŸ 250 gr.
  • Havuç 1 kg.
  • SoÄŸan 2 baÅŸ
  • Pirinç 500 gr.
  • Bahar

Et kuşbaşı doğranır. Et ve ince kıyılmış soğan bir tencerede yağla beraber bıraktığı suyu çekinceye kadar kavrulur. Sonra tel,
tel incecik kıyılmış havuç ilave edilir. Onunla da kavrulduktan sonra ölçülü su ilave edilir, tuz atılır. Evvela harlı sonra orta ateşte pişirilir. Dinlenmeye bırakılır. Bahar atılır. Karıştırılır. Servis boşaltılır

Yöre: Adana