• 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 baÅŸ soÄŸan, kırmızıbiber, tuz.

Mercimekler tencereye konur, üzerini iyice örtecek kadar su eklenir ve ateşin üzerine oturtulur. Ara sıra köpüğü alınır. Mercimek iyice pişince tuz ve kırmızıbiber eklenir. Kaynara çıktıktan sonra bulgur dökülür, iyice özleşince ocaktan alınır. Zeytinyağında
kızartılan soğanlar pembeleşince, yağ kırmızıbiber ile yemeğin üzerine verilir.

Yöre: Kilis