- Hamur
- Çökelek
Hamura oklava ile şekil verilir.Açılan hamurun üzerine çökelek yeterince serpiştirilir,talebe göre de biraz yağ sürülür. Altında kızgın ateş bulunan sacın üzerine atılarak pişirilir.
Yöre: Siirt
YAZAR HAKKINDA: Bülent Mestçi
Yorum Yazın
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
