• Un yeteri kadar
  • Su yeteri kadar
  • Yumurta 2 adet
  • Süzme yoÄŸurt 1 kase
  • Tereyağı 2 çorba kaşığı

Hamur, un, su, yumurta ile hazırlanarak yoğrulur. 2 mm. kalınlığında açılır.  5 cm kareler halinde kesilir. Ortasına torba (süzme) yoğurdu, nane ve tuz ile hazırlanmış karışım konulup üçgen şeklinde kapatılır.

 

 

 

 

 

 

 

 Kaynayan suya atılarak haşlanır. Pişince suyu süzülerek üstüne kızdırılmış tereyağı gezdirilir.

EÅŸ Adlar: Piruhi

Yöre: Safranbolu