- Kuşbaşı et ½ Kg
- Kuru soÄŸan 2 adet
- Ceviz 250 Gr
- Ekmek 8 dilim
- Tereyağı 2 çorba kaşığı
- Tuz, karabiber
Tereyağı eritilir, yemeklik doğranmış soğanlar pembeleştirilir, et ilave edilerek kavrulur. İki bardak sıcak su eklenerek çok az su kalana kadar pişirilir. Ekmekler ufak doğranır, üstlerine dövülmüş cevizler konulur. Pişen et en üste dökülüp servise sunulur.
Yöre: Van
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
