• 1 kg. kuÅŸbaşı kuzu eti,
  • 15–20 adet arpacık soÄŸan,
  • 15 adet kiraz domates,
  • 5 adet sivri biber,
  • 5 diÅŸ sarımsak,
  • Tuz, karabiber, kekik,
  • 6 adet milföy hamuru,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Eti tencereye koyup, kapağını kapatın. Kısık ateşte kendi suyunda yarım saat pişirin. Yağı ilave edin. Arpacık soğanları, sarımsakları biraz kavurun. Etleri ilave edip, 5 dakika kavurun. Domates ve sivribiberleri ekleyin. Kekik, tuz, karabiber ilave edin. Fırına dayanıklı
kâselerin içine etleri paylaştırın. Milföy hamurlarını üzerine kapatıp, fırına sürün. Hamurlar kızarınca ters çevirip servis yapın.