Tahinli Bakla Ezmesi
Akşamdan ıslatılan baklanın dış kabuğu ayıklanarak yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişen baklalar bir kapta iyice ezilir, içinedövülmüş sarımsak, tahin, limon suyu ilave edilerek karıştırılır. Bu karışım kenarlı bir servis… Devamı »
Favalı Enginar
Limon suyu, un, yarım litre su derin bir kapta karıştırılır enginarlar içine konulur. Bir soğan ince doğranır.Geniş bir tencereye yağ soğanlar 2 tatlı kaşığı şeker konur ve kavrulur, enginarlar… Devamı »
Bakla Çorbası
Kuru bakla geceden ıslatılır, 5-6 bardak su ile haşlanır. Bir tencerede 30 gr. tereyağı ile ince kıyılmış soğan ve1 kaşık un kavrulur, ½ bardak yoğurt eklenir. Baklanın suyu… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
