Mantarla Doldurulmuş Bonfile
Mantarlar ve kırmızıbiberler ince doğranır, tereyağında sote edilir, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Soğan piyaz doğranır, ayrı bir tavada kahverengileşinceye kadar kızartılır, ince doğranmış maydanoz ve sumak ekşisi ile… Devamı »
Sucuklu Dolma
Sucuk ve peynirler çok küçük zar şeklinde doğranıp harmanlanır. Yapraklar haşlanır karışımla doldurulup dolma şeklinde sarılır, ufak bir kuşhaneye dizilir. 1 bardak su ve yağ konulup orta ateşte… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
