Helle Aşı
Mercimek akşamdan bir bardak su ile ıslatılır. Beş bardak daha su ilave edilip 35-40 dakika kaynatılır. Bir tavada tereyağı eritilip un kavrulur.Nane ve kırmızı biber ilave edilip mercimeğin… Devamı »
İskilip Dolması
Pirinçler tuzlu suda yarım saat bekletildikten sonra yıkanıp süzülür, Tencereye 300 gr tereyağı konulur. 3 yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiberle birlikte pirinçler ilave edilir. Tencerede 5… Devamı »
Çorum Mantısı
İçleri kıyma konulup kapatılan mantılar tek sıra halinde bir tepsiyedizilir, kısık ateşte kızartılır, yoğrulmuş olan mantının hamurundan küçük birhamur açılıp kızaran mantıların üzerine kapatılır. Salçalı, tereyağlı, et suyu… Devamı »
Çatal aşı
Tencereye yağ konulur. Soğanlar ince, ince kıyılır. Pembeleşinceye kadar kavrulur. Nane, biber ilave edilir. 3 su bardağı su konulup, kaynamaya başlayınca mercimek ilave edilir. 20 dakika kaynayınca 3… Devamı »
Çatal Çorba
Yeşil mercimek ayıklanıp yıkandıktan sonra yarmayla beraber, derin bir tencereye konulur, 6 bardak su ve tuz eklenir. Kısık ateşte kaynayana kadar beklenilir, kaynarken soğan ince, ince doğranır, küçük… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
