Dana Tranç Fırın
Yine yapımı kolay lezzeti dorukta bir tarif. Tranç dananın but kısmında nuar, kontrnuarın üst tarafındaki kısımdır. Kasaba bir kiloyu 3 veya dört dilim halinde hazırlatın. Soğan ve sarımsakları… Devamı »
Susamlı Pilav
Pirinci 1 saat tuzlu sıcak suda bekletin. Daha sonra nişastası gidene kadar bol suyla yıkayıp süzün. Tereyağını tencereye koyup içine susamları ilave edin. Susamlar kızarana kadar kavurun. Susamlar… Devamı »
Patlıcan Kayığında Mantarlı Köfte
Yapması uğraştırıcı tadı ve sunumu mükemmel bir yemek daha: Patlıcanların tepeleri yontulur, sapları bırakılır,… Devamı »
Patates Çorbası 1
Rendelenmiş soğanı ve soyulup ikiye kesilmiş sarımsakları1 kaşık yağ ile hafif kavurun. 3 patatesi rendeleyip, pirinç ve et suyunu da ilave edip kaynamaya bırakın. Patatesler pişince el blendırı… Devamı »
Et Suyu Hazırlama
Et veya kemik parçaları keserek yıkayın. Diğer yemekte etlerdeki yağları temizlerken burada yağların kalmasına dikkat edin. Kemikleri 3-4 saaat soğuk suda bekletip suyu dökün. … Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
