Hacaburi
Yaş maya ılık suda eritilir. Un çukur bir kaba elenir, tuz atılır, ortası havuz yapılır, maya, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 yumurta, yarım çay bardağı zeytinyağı konulup… Devamı »
Nemüslü Börek
2 bağ mendek saplarından ayrılır(pancar, pazı, ıspanaktan da yapılabilir). Saplarından ayrılan mendekler üst üste konularak küçük, küçük doğranır ve bol su ile yıkanır. Mendeklerin suyu süzüldükten sonra büyük… Devamı »
Bezelye Kavurması
1 kg bezelyenin baş kısımları kopartılıp kenarlarındaki kılçıklardan arındırılarak bol su da yıkanır. Süzülen bezelyeler düdüklü tencereye konularak orta ocak ateşinde buharı çıktıktan sonra 5 dakika olacak şekilde… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
