Maratho
Otları, kaynayan suya atın ve bastırın. 5 – 6 dakika kaynasınlar. Eti yıkayın, zeytinyağıyla kavurun ve suyunu salıp tekrar çekene kadar… Devamı »
Kırmızı Biberli Ve Bademli Tavuk Yahnisi
Kırmızıbiberler közlenip soyulur, soğuyunca şeritler halinde kesilir. Domatesler on dakika haşlanıp, soğuk suya alınır, kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılır. Soğan ince doğranır, zencefil ince doğranır. … Devamı »
Peynir Dolması
Biberlerin üstleri kesilip içleri boşaltılır, iyice temizlenir ( arzu edilirse hafif haşlanıp 24 saat sirkede bekletilir ). Peynir ve tereyağı iyice ezilip yoğrularak hamur haline getirilir ve dört… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
