• 2 adet tavuk göğüs eti
  • 1 su bardağı nohut
  • 1/2 su bardağı arpa ÅŸehriyesi
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoÄŸurt
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4–5 sap maydanoz
  • Tuz
  • Kırmızıbiber

Nohudu ayıklayıp yıkayın. Bir gece suda bekletin. Ertesi gün 30 dakika haşlayın. Tavukgöğüs etini 2 su bardağı su ve bir miktar tuzla haşlayın. Daha sonra etleri sudan çıkartıp soğumaya bırakın ve didikleyin. Tavuk suyunu başka bir tencereye alıp bir taşım kaynatın. Arpa şehriyeyi ilave edip 5 dakika haşlayın. Nohut ve tavuk etini ilave edip 2 dakika ısıtın. Bir kâsede yumurta sarısı, yoğurt, limon suyu ve unu çırpıp çorbaya ilave edin. Maydanozu kıyın. Tereyağını bir tavada eritip kırmızıbiber katın. Servis yapmadan önce üzerine yağı gezdirip maydanoz serpin ve servis yapın.