• 1 kg. kırmızı pancar
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı su
  • 1 baş sarımsak
  • Yarım çorba kaşığı tuz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pancarlar yıkanır. Çok yumuşak olmamak üzere haşlanır. Soyularak yuvarlak dilimlenir. Kavanoza yerleştirilir. Tuzla dövülmüş sarımsağa sirke ve pancarın haşlama suyundan konup karıştırılır. Pancarın üzerine dökülüp birkaç gün bekletilir.