• Kuru fasulye ½ Kg.
  • SoÄŸan 1 büyük
  • Tereyağı 2 çorba kaşığı
  • Biber salçası 1 tatlı kaşığı
  • Domates salçası 2 çorba kaşığı
  • Pastırma 200 Gr.
  • Süt ½ Lt.
  • Tuz yeteri kadar

Kuru fasulye geceden şekerli sütle su karışımına yatırılır. Islatılmış fasulye kaynatılır, suyu süzülür durulmaya bırakılır. Soğan
blenderde iyice çekilir. Tencerede kızdırılmış yağa atılır ve pembeleşinceye kadar kızartılır. Pastırmaların çemenleri ayrılır, kızaran soğanlara katılır, salçalar ve tuz da eklenip 3-4 dakika daha kavrulduktan sonra fasulyeler ve sıcak su ilavesi ile orta ateşte pişirmeye bırakılır. Suyu iyice saleplenene kadar gerekirse yeniden sıcak su ilavesi ile kaynatılır. Ocağı kapamadan 5
dakika önce ince kıyılmış pastırmalar ilave edilir.