• 500 gr tavuk kıyma
  • 1 kâse mantar
  • 4 yumurta
  • 1 soÄŸan
  • 2 kırmızıbiber
  • 2 diÅŸ sarımsak
  • Taze kekik
  • Tuz, karabiber
  • SıvıyaÄŸ

Mantarları doğrayarak sıvıyağda hafif çevirin. Daha sonra üzerine minik doğranmış kırmızıbiberleri de ekleyin. Bir süre soteledikten sonra üzerine doğranmış taze kekiği de ilave edin. Köftesi için ise karıştırma kabına tavuk kıymasını, rendelenmiş soğan ve yumurtayı alarak karıştırın; bu karışımı ıslatılmış fırın poşetine yayın. Orta kısmına hazırladığınız iç harcı ve katı olarak haşlanmış yumurtaları koyun. Fırın poşeti yardımı ile rulo yaparak fırın tepsisine alın. 1 çay bardağı su ve ı çorba kaşığı sıvı yağ koyup 180 derecede pişirin.