• 1 adet marul
  • 1 demet maydanoz
  • 2 diÅŸ sarımsak
  • 1 bardak tahin
  • 4 adet limon
  • 1/4 bardak zeytinyağı
  • tuz, sumak, pul biber

Marullar çok ince bir şekilde doğranır bir kaba konulup üzerine az miktarda tuz atılarak, hafif bir şekilde ovularak dirilikleri alınır (marulun suyu dökülmeyecek), maydanoz çok ince kıyılır ve marula karıştırılır, başka bir kapta tahin, dövülmüş sarımsak ve limon suyu iyice karıştırılır, tahin beyaz renk alınca marulun üzerine dökülür ve karıştırılır, servis tabağına konulup üzerine zeytinyağı dökülür, tuz, sumak, pul biber konur.

Yöre: Adana