Ballıbabagillerden, yaprakları sapsız, çiçekleri beyaz veya menekÅŸe renginde, ıtırlı, küçük bir bitkidir. ” yabanî nane “, ” Su nanesi “, yeÅŸil nane ” gibi çeÅŸitli cinsleri vardır. Yemeklerde kullanılan nane ” yeÅŸil nane ” dir. YetiÅŸtirilmesi kolay bir bitki olan nane ülkemizde olduÄŸu gibi bütün Akdeniz ülkelerinde çokça yetiÅŸir. Türk mutfağında nane oldukça sık kullanılmaktadır. Çorbalardan, dolmalara kadar pek çok yemekte nane kullanılır.

 

 

 

 

 

 

 

Avrupa ülkelerindeyse nane, daha çok fırında ve tencerede pişirilen etler için hazırlanan soslara konulmaktadır. Kurutulmuşu bazı haşlanmış sebze yemeklerinin, çorbaların da  üstüne serpilir.