• 2 Yumurta
  • 1 Çay B. Zeytinyağı
  • 1 ÅžiÅŸe Soda
  • Aldığı Kadar Un
  • Tuz
  • Su
  • İç Harcı İçin:
  • 150 Gr. Beyaz Peynir
  • 100 Gr. Lor peyniri
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1 Yumurta
  • Ãœzeri İçin:
  • 2 Çorba K. Tereyağı

Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz ve çırpma teliyle çırpıyoruz. Zeytinyağı ve sodayı ilave ediyoruz ve tekrar çırpıyoruz. Ardından aldığı kadar unu ilave ediyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Tuzunu da ilave ederek iyice yoğuruyoruz. Hamurumuzu yoğurduktan sonra biraz dinlendiriyoruz. İç harcı için, maydanozları ince bir şekilde doğruyoruz. Beyaz peynir ve yumurtayı maydanoz ile harmanlıyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra 4 parçaya ayırıyoruz. Dört parçayı da tepsimiz büyüklüğünde açıyoruz. Yağlanmış tepsinin tabanına açtığımız ilk hamuru koyuyoruz. Üzerine erimiş tereyağı sürüyoruz, ikinci hamuru yerleştiriyoruz. Peynirli harcı hamurun üzerine iyice yayıyoruz.  Açtığımız diğer iki hamuru aralarına yine yağ sürerek kapak olarak kapatıyoruz. Yumurta sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.