- Tereyağı 250 Gr oda sıcaklığında yumuşamış
- Kabartma Tozu 1 Paket
- Yoğurt 2 Çay Bardağı
- Zeytinyağı 1 Çay Bardağı
- Yumurta 1 Adet
- Beyaz Peynir ½ Kalıp
- Maydanoz ½ Demet
- Un Aldığı Kadar
- Tuz
Tereyağı, Zeytinyağı, Tuz, Yoğurt, Kabartma tozu ve aldığı kadar un ve yumurtanın akı ile hazırlanan hamur buzdolabında bir gece bekletilir. Ertesi Gün tekrar yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparılıp yuvarlanır, elle açılıp içine peynirli maydanozlu harç konularak kapatılır.
Üstlerine yumurtanın sarısı az sütle çırpılıp sürülür,isteyen çörek otu da serpebilir. Onbeş dakik da tepside mayalandırılıp önceden ısıtılmış180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
