• 2 su b. su
  • 50 gr. tereyağı
  • 1 tatlı k. tozÅŸeker
  • 1 çay k. tuz
  • 2,5 su b. un
  • 3- 4 yumurta
  • 1 çorba k. niÅŸasta
  • Kızartmak için:
  • sıvıyaÄŸ
  • Åžerbeti için:
  • 3,5 su b. tozÅŸeker
  • 2,5 su b. su
  • 1 dilim limon

Şerbeti için tencereye toz şekeri, limonu ve suyu alıp kaynatın. Soğumaya bırakın. Tencereye 2 su bardağı suyu alın. Üzerine tereyağı, toz şeker, tuz ilave edip suyun kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra üzerine 2,5 su bardağı unu dökün. Devamlı karıştırarak 3 – 4 dakika pişirin. Ilındıkta sonra üzerine yumurtaları teker, teker kırarak devamlı karıştırın ve son olarak da üzerine 1 çorba kaşığı nişasta ekleyin. Hamurdan ceviz kadar parçalar alıp yuvarlayın, sonra uzatıp mekik haline getirerek vezirparmağı şeklini verin. Vezirparmaklarını soğuk sıvıyağa alın, altını yakıp kızartmaya başlayın Vezirparmaklarını şerbete çıkarıp bekletin, şerbetini emince servise hazırdır. Afiyet olsun