• Güllaç 10 adet
  • Süt 2 Kg
  • Toz ÅŸeker 2 su bardağı
  • ÇekilmiÅŸ fındık 1 su bardağı
  • Tane nar 1 kâse
  • Gülsuyu 1 çay bardağı

Ramazan ayının olmazsa olmaz tatlısı güllaç aslında her zaman sofralarımızı süslemesi gereken çok hafif bir tatlıdır. Süt şekerle bir tencerede ılıtılır, şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Güllacın sığacağı büyüklükte bir tepsiye süt dökülür. Güllaç tabakaları tek, tek tepside sütle ıslatılıp yumuşatıldıktan sonra büyükçe bir payrekse kenarları katlanarak yerleştirilir.

Beş tabakayı yerleştirdikten sonra
çekilmiş fındık ve narlar döşenir. Tekrar beş tabaka güllaç dizilir ve kalan sütle gül suyu üstüne dökülür.

Sütü iyice emince bıçakla arzu edilen büyüklükte dilimlenir, dilimlerin üstü Şam fıstığı ve narla süslenir.

Not: Narın olmadığı zamanlarda yerine çilek, dondurulmuş böğürtlen, vişne, ahududu gibi meyveler de kullanılabilinir. Afiyetler olsun