• Koyun sırt yağı
  • Kuru soÄŸan
  • Salça
  • Yufka

Koyunun sırt kısmının yağları kesilip alınır, tuz, karabiber, kimyon gibi baharatlarla yoğrulur. Buzdolabında veya serin bir yerde
bir müddet dinlendirildikten sonra şişlere geçirilir. Mangal üzerine pişirilen yağlar akma durumuna geldikçe bir yufkaya emdirilir. Yağ iyice ufalana kadar devam edilir. Sonra pidelerin içine piyaz doğranıp salça ile ovulmuş soğanlar konulur, dürüm yapılır, tepsilere konularak sunulur. 

Yöre: Denizli özellikle Sarayköy ve Babadağ yörelerine has bir yemektir