• Biftek 6 adet ince dövülmüş
  • Havuç 3 adet ufak ve haÅŸlanmış
  • Sosis 3 adet
  • KorniÅŸon 3 adet
  • Hardal yeteri kadar
  • Domates salçası 1 çorba kaşığı
  • Margarin 1 çorba kaşığı
  • Kimyon 1 çay kaşığı
  • Karabiber, tuz yeteri kadar

Biftekler et dövücüsü ile parçalanmadan inceltilip büyütülür; üstüne karabiber ve ince hardal sürülür, ortadan uzunlamasına bölünmüş sosis, havuç ve kornişonların birer parçaları yerleştirilir, rulo şeklinde sarılıp kürdanlanır. Yağ tavada eritilir, biftekler nar gibi kızartılır ve kürdanları çıkartılıp fırın tepsisine alınır. Kalan yağa salça, biraz su ile sulandırılıp konulur, kimyon ve tuzu da konulup tepsideki bifteklerin üzerine gezdirilir. 200 derece fırında 10-15 dakika fırınlanıp servise sunulur.