• 1 kg TırÅŸik yaprağı
  • 1 kâse yoÄŸurt
  • 1 kg nohut ile dövme
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı un
  • Yeterince su

Tırşik yaprağı ince, ince doğranır. Doğranan tırşik yaprağı iyice yıkanır. Bir kâse yoğurt çırpılır, nohut ve dövme yıkanır. Su ısıtıldığında bunlar kazanın içine konur, tuz ilave edilir. İyice karıştırılır üzerine un eklenir. Bu yemek pişirilmeden önce bir gün bekletilir. Sonra  ocağa konularak iyice kaynatılır.

Not: Yöreye ait KABARCIK  da denilen TİRŞİK zehirli kabul edilen bir bitkidir. Tırşık Yaprakları Akşamdan ıslatılıp zehri alınıyor biraz zahmetli ama ertesi günü çorba gibi yemek yapılıp yeniyor ve kansere  çok faydalı olduğu iddia ediliyor.

Yöre: Osmaniye