Paşa Böreği
Un ve yumurtalarla hamur tutulur, yemek tabağı boyunda 8 adet yufka açılır, yağda kızartılır. Tavaya dolmalık fıstıklar konulur, pembeleşince kıyma katılır, orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Karabiber…. Devamı »
İrmik Helvası
Bir tencerede yağ eritilir, içine irmik ve çam fıstığı konur, hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. Bir diğer kapta su kaynatılır, şeker ilave… Devamı »
Asma Kabağı Reçeli
Kabaklar rendelenir, tencereye konur, şeker üstüne dökülür. Sulanmaya başlayınca orta ateşte kaynatılmaya başlanır. Havanda dövülmüş sakız, fıstıklar ve limon suyu ilave edilir. Koyulaşınca ateşten alınır. Not: Bu tarif,… Devamı »
Ayva Reçeli
Ayvaların kabuklarını soyup, kalın delikli bir rendeyle çekirdek yatakları bozulmayacak şekilde rendeleyin.. Sonra toz şekeri katın ve karıştırarak eritin. … Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
