• İrmik 2 su bardağı
  • Çam fıstığı 2 yemek kaşığı
  • Şeker 1 ½ su bardağı
  • Su 2 ½ su bardağı
  • Tereyağı 200 Gr

Bir tencerede yağ eritilir, içine irmik ve çam fıstığı konur, hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur.

 

 

 

 

 

 

Bir diğer kapta su kaynatılır, şeker ilave edilir, eritilir. Kavrulmuş irmiğe hazırlanmış şerbet konur, karıştırılır, 10 dakika pişirilir. Üzerine peçete konur, 25 dakika dinlendirilir, delikli kepçe ile karıştırılır, servis yapılır.

Not: Arzu edilirse su yerine süt de kullanılabilir, daha lezzetl bir helva olur.