Etiket:  Haspir

Ana Sayfa » Posts tagged "Haspir"

Şiveydiz

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 11 Şubat 2018 0 Comments

Akşamdan ıslatılmış nohut haşlanır. Sarımsaklar ve soğanlar parmak iriliğinde doğranır.Et kuşbaşı doğranmış olarak tencereye konur, 1 kaşık yağla birlikte hafif ateşte suyunu burakıp yumuşayıncaya kadar pişirilir, nohutlar ilave… Devamı »

İzmir Köftesi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 13 Eylül 2014 0 Comments

Pirinç değirmende toplu iğne başı oluncaya kadar çekilir. Kıyma, tuz, karabiberle 10 dakika kadar yoğrulur. Kiraz boyunda köfteler yuvarlanır. Tencereye su konulup kaynatılır. Köfteler ve nohut içine atılır,… Devamı »

Orman

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 02 Haziran 2013 0 Comments

Antep’in yoğurtlu yemeklerinden biri de ormandır. Etler kızdırılmış bir kaşık yağda kızartılarak mühürlenir. Nohutlar ve sıcak su ile kaynamaya bırakılır. Etler iyice yumuşarken, bir başka tencerede yoğurt, un… Devamı »

Kübbüllebeniyye (Yoğurtlu Köfte)

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 16 Şubat 2013 0 Comments

Önceden ıslatılmış simit tepsiye konur, ufak doğranmış iki soğan, kırmızıbiber ve tuz atılarak iyice yoğrulur.15–20 dakika yoğurduktan sonra kara, ince çekilmiş kıyma da ilave edilerek bir müddet daha… Devamı »

Köfteli Yoğurt Çorbası

In Çorbalar On 24 Temmuz 2012 0 Comments

Dana kıymanın üstüne soğan rendelenir, karabiber ve tuzla yoğrulup küçük parçalar halinde yuvarlanıp bir tepsiye serilmiş una konur,tepsi sallanarak unun köfteleri kaplaması sağlanır. Köfteler kaynayan suyun içerisine dökülür… Devamı »

Yuvarlama

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 19 Mayıs 2012 0 Comments

Nohudu yıkayıp bir gün önceden 1 bardak su ile ıslatın. Parça et, 5 bardak su ve 3 çay kaşığı tuz ekleyip basınçlı tencerede 45-50 dakika pişirin. Soğanı pirinç,… Devamı »

Sarımsak Aşı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 13 Mayıs 2012 0 Comments

Et nohutla pişirilir, temizlenmiş sarımsaklar, tuz biber ilave edilir, pişirilir.                              Yoğurt, un ve yumurta… Devamı »

Aspir

In Baharatlar On 12 Eylül 2011 0 Comments

Bileşikgiller familyasındandır. 50 cm boyunda olup ağustos, eylül aylarında turuncu çiçekler açar. Çiçekleri, tohumları ve yağı kullanılır. Çiçekleri renk verdiğinden soslara ve çeşitli yemeklere katılır. EŞ ADLAR: ASPUR,… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.