Etiket:  Kakule

Ana Sayfa » Posts tagged "Kakule"

Erikli Bademli Kebap

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 25 Ekim 2015 0 Comments

Et çukur bir kaseye konur, zeytinyağı, kimyon, kekik, havanda dövülmüş kaküle ve havanda tuzla dövülmüş sakız, havanda tuzla dövülmüş bir diş sarımsak, karabiber, pul biber konularak marine edilir…. Devamı »

Tavuklu Harem Pilavı

In Kümes Hayvanları On 28 Eylül 2013 0 Comments

Tütsülenmiş, yıkanmış tavuk parçalara bölünür.(günümüzde hazır olarak, but, göğüs kanat satılmakta, istenirse bunlar alınıp kullanılabilir.) Tavuk parçaları kapaklı deri bir cam kaba alınır. İki diş sarımsak havanda dövülür,… Devamı »

Tas Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 09 Aralık 2012 0 Comments

Kuzu etlerini yıkayıp bir tasa koyun.   Doğranmış soğan, sarımsak, havanda dövülmüş tane karabiber, kâküle, damla   sakızını ilave edin.                   Defneyaprağı, kimyon… Devamı »

Kubuni

In Pilavlar On 09 Ekim 2011 Kubuni için yorumlar kapalı

 Pirinç yarım saat ılık, tuzlu suda bekletilir, yıkanıp süzülür. Kuş üzümleri ılık suya konur. Kakuleler kabukları ayık

Saray Usulü Rosto

In Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri On 04 Eylül 2011 0 Comments

İşte size Osmanlı Mutfağından adapte edilmiş nefis bir ziyafet yemeği: Nuar, çubuk tarçın ve soyulup dörde bölünmüş soğan, yeteri kadar su ile düdüklü tencereye konur. Yarım saat pişirilir…. Devamı »

18. Yüzyıl Tas Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 23 Ağustos 2011 0 Comments

Domates ve salçanın olmadığı dönemde tas kebabı çeşitli baharatlerle tatlandırılan bir yemek. Tas içinde pişirildiği için bu adı almış.               Soğanlar yemeklik… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.