- Bulgur 1 bardak
- SoÄŸan 3 adet
- Yeşil soğan ½ demet
- Asma yaprağı 3 Kg
- Sıvı yağ 1 bardak
- Kuş üzümü 1 çorba kaşığı
- Dolmalık fıstık 1 Çorba kaşığı
- Nane 1 tatlı kaşığı
- Yenibahar ½ tatlı kaşığı
- Dereotu ¼ demet
- Maydanoz ¼ demet
- Domates 2 adet
- Limon 2 adet
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Tuz yeteri kadar
Önce dolmalık fıstık kavrulur.20 dakika ıslanmış bulgur süzdürülür. İnce doğranmış soğan. Maydanoz, dereotu ile beraber karıştırılır. Asma yaprakları sıcak suda ıslatılıp saplarında ayrılır. Daha sonra yaprakların içerisine malzemeler konulur ve yaprak sarılır. Üzerlerine yağ, su ve limon ilave edilir. Yapraklar pişinceye kadar ocakta bırakılır. Soğutulduktan sonra servise sunulur.
Yöre: İstanbul Ermeni Mutfağı
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
