- Kuru fasulye ½ Kg.
- Soğan 1 büyük
- Tereyağı 2 çorba kaşığı
- Biber salçası 1 tatlı kaşığı
- Domates salçası 2 çorba kaşığı
- Sucuk 200 Gr.(isteğe Bağlı)
- Süt ½ Lt.
- Tuz yeteri kadar
Kuru fasulye geceden şekerli sütle su karışımına yatırılır. Islatılmış fasulye kaynatılır, suyu süzülür durulmaya bırakılır. Soğan  blenderde iyice çekilir. Tencerede kızdırılmış yağa atılır ve pembeleşinceye kadar kızartılır, salçalar ve tuz da eklenip 3-4 dakika daha kavrulduktan sonra fasulyeler ve sıcak su ilavesi ile orta ateşte pişirmeye bırakılır. Suyu iyice saleplenene kadar gerekirse yeniden sıcak su ilavesi ile kaynatılır.
Not: Arzu edilirse ocağı kapamadan 10 dakika önce ince kıyılmış sucuklar ilave edilir. Böylece sucuklu kuru fasulye yapılmış olur
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
