• 1 kilogram ceviz,
  • 10 yumurta,
  • 2 kilogram un,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • biraz niÅŸasta,
  • 2 kilogram toz ÅŸeker,
  • 2 litre su,
  • 3 su bardağı sıvı yaÄŸ (erimiÅŸ tereyağı da olabilir),
  • birkaç damla limon,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Un, yumurta, tuz, yağ, süt ve sirkeyi karıştırıp yoğurun. Hamurdan 30-35 adet ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Bu bezeleri yufka şeklinde nişasta yardımıyla ince açın. Açtıktan sonra içine cevizi ekleyip sigara böreğinden daha ince olacak şekilde sarın. Bu işlemi bütün bezelerde uygulayın. Yağ ile üzerini yağlayarak gelin tırnaklarını tepsiye sığacak uzunlukta kesin. Ardından üzerine bir su bardağı sıvı yağı gezdirin ve fırına verin. Diğer taraftan şerbeti kaynatın. Şerbete iki damla limon ekleyin. Her ikisi de sıcakken şerbeti tatlının üzerine dökün.

Yöre:Safranbolu,Karabük