- Yeşil mercimek ½ Kg.
- Kıyma 250 Gr. Dana az yağlı
- SoÄŸan 1 adet
- Biber salçası 1 tatlı kaşığı
- Domates salçası 2 çorba kaşığı
- Sıvı yağ ½ çay bardağı
- Tuz yeteri kadar
- Koruk suyu 1 çorba kaşığı (isteğe bağlı)
Mercimek haşlanır suyu dökülür, yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Yağ tencerede kızdırılır, soğanlar yemeklik doğranıp pembeleştirilir. Kıyma azıcık sulandırılıp katılır ve kavrulur. Salçalar ve tuz ilave edilip 3-4 dakika daha kavrulmaya devam edilir.
Mercimekler konulur, 1-2 dakika daha çevrilip sıcak su ilavesi ile orta ateşte az su kalacak şekilde pişirilir. Altını kapatmadan 5 dakika önce koruk suyu konur.
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
