• 500 gram patates
  • 40 gram niÅŸasta
  • 2 adet yumurta
  • 250 gram rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri
  • sıvı yaÄŸ
  • kırmızı pul biber
  • tuz, karabiber

Patatesleri yıkayın. Bir tencerede üstlerini örtecek kadar su ile birlikte 30-40 dk haşlayın. Patateslerin kabuklarını sıcakken soyup hemen püre haline getirin. Ilınınca kaşar peyniri rendesi, nişasta ile yumurtaları ilave edip tuz ve kırmızıbiber ile tatlandırarak iyice karıştırın.Ellerinizi ıslatın. Püreden2 cmçapında yuvarlak oluşturun. Hazırladığınız kroketleri un serptiğiniz tepsiye dizin. Derin bir kaba bolca sıvı yağ koyun, kızdırın ve kroketleri içine atın. Altın sarısı renginde kızarınca tavadan alın ve hemen servis yapın.